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朝を制する者は?

朝5時台に起きると決めた小林です。 レストランの夜は遅く、コレ中々です(笑) もういいわけ???? 何故5時起きをしたかと それは、、、、、、自分の時間をつくるためと 一冊の本に『朝を制する者は人生をせ...
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微差は大差の人生!!!

日々の小さな習慣を 変えることの積み重ねから 健康人生は大差となります。
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心が先、現実が後

心と体が繋がっているから、そう思ったら現実にそうなる。 厨房でイライラしていると、自爆して更にイライラする出来事が本当によくある。(笑) 生きてるだけでもうけもんと心に決めてイメージが出来れば一歩踏み出し行動出来る。 行動...
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2020.10.30の誓い

有難いことに今日10.30は結婚記念日!!10年目突入です。 節目として決めたこと。 今、自分ができること、使命?、天命? 人生の目的 それは食を通じて貢献すること。 何でも出来る環境に、自分に感謝し 覚...
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衝撃ですよ!!トリゾーファームさんの魅力❣️

             ☝リンクを御覧いただければ凄さが解ります!! 生産者の御家族も環境も超素敵。 そのトリゾーファームさんの烏骨鶏卵を使えることが幸です。 感謝。 ...
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出来たよ!!!!幸せになるパニーニが!!

自家製酵母パンで創る激うまパニーニができました。本当に旨いのだ!! ちなみにそのおかげだいぶ太りました (笑) 進化したパニーニの理由 ハイパワーミンサー導入・・・パテの質が半端なく向上!! イタリアのパニーニグリラ...
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水だった!!!

22年間の料理人人生のなかでかなりの衝撃!! 全てが違う。 この浄水器を使ったお水での調理、お野菜、お米、料理、身体等に与える影響は凄い。 生きてる水 水の本質、、、、恐るべし。
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高血圧の時、減塩?!

本日、市の健康診断の結果を聞きに行ってきました。 先生から『凄い完璧大丈夫』と。 ニヤリ。 してやったり! 1年間やってきたことはとりあえず良いことといえる。 1日1...
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イベントのおしらせ!! 二宮マルシェ、、、農家さん✖️料理人、、、小川米

当店は小川米のリゾットで参加致します^ ^
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いただきます。 映画。発酵。

この映画、是非一度観て頂きたいです。 魂に響ます。
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お塩

結論から言うと精製塩(塩化ナトリウム)の塩は避け、栄養素、ミネラルが入っている天然塩を日々頂く。 自分の身体、家族の将来の健康の投資と思って。 知り合いの方が宮古島で泳いでいて岩にぶつかり手を...
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トリゾーファームさん

大変お世話になっている、烏骨鶏卵のトリゾーファームさんの畑に入る前にまず空気が異様に変わる‼️ 澄んだ心地よい空間に。 子供達、スタッフも連れ訪問するのですが皆表情も笑顔で豊。 ...
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