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持続可能な社会、食、循環システム!!

お店から出る1日の生ゴミは結構な量。 その生ごみをお塩とぼかし(乳酸菌)で混ぜコンポストに入れ1ヶ月放置 菌の力で生ごみが宝(菌、微生物)に!!! 生ごみリサイクル土作り☞土ごと発酵☞自然の循環☞無農薬の美味しいお野菜☞最高で最強だ ...
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畑に至るまでの波のような繋がり!!

イマジンからのレットイットビーを聞いていたら知らぬ間に号泣。どうも小林です^ ^ 雨で開墾中止が続きましたが昨日始動することが出来ました。 畑をやりたいと言い続いて10年。 その思いがトリゾーフ...
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鬼はうち!!福はうち!! 都市伝説(笑)

信じるかはあなた次第です (笑) 昔は子供、女は鬼とされ やがて女は子を持ちかみさんに→更に神に。 魂、鬼=人 だから鬼は外ではない 鬼のイメージは〔摩、悪〕と意識しての鬼は外ならよいのかな⁈ とにかく鬼...
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ぬか漬け(菌)ってスゲー!!

22年の料理人人生でようやく日本食のすばらしさに氣づく。 とりあえずぬか漬けマスター目指します。 まだ届いていないですがぬか床は高田焼の5升(9L)購入しました。超楽しみ。 このぬか床が凄い大事(菌、温度などに関係する)ら...
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玄米酵母液、糠、菌の学びへ

1/29はお休みを頂き、茅ヶ崎で万能酵母液、手作り糠床作り、菌、素粒水などを勉強しに行ってきました。 ちなみに参加者の中MENSはまたもや自分1人 笑  ウハウハでした。 こんなに楽しく、アドレナリンがドバド...
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全身震えるの巻き つづき

オープン当初もそうであった 売上げの入った封筒をスーパーに置いてくるということをちょいちょいやらかす、で、見つからない 毎回反省してやらかさないように改善してるが4年ぶりに爆弾投下 車の中で色々な負の妄想が描かれる ...
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全身震えるの巻き!!

先日イオンに通帳3通、クレジットカード3枚、印鑑証明書等々入っている手帳を落とす!!! やらかした~ 震えている。身体が震えている。 子供達も一緒で、横でアイス、アイスと子供の雄叫びをあびるが。マジうるせ~(笑) 冷...
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利他の心

求める心は寂しい 捧げる心は豊かである!! by 西田天香 今日も隣人、目の前の人に優しくする意識を。
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昼寝。寝不足のあなたに朗報!?

NASAの研究によると 26分の昼寝で能力が34%向上するらしいですよ!!! 僕みたいな平均睡眠3時間みたいな寝てない人には素晴らしい情報です。 ちなみに30以上の昼寝は夜の睡眠の質を下げるらしいです。 確かに30分...
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今年は畑やりますよ!!

地に足つけ 自然に友に感謝し 学びながら 楽しみながら 畑をやらせていただきます。 自分で育てた食材で提供できることを予祝して(#^^#)
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波動、振動数を下げない!!

色々なことが繋がったので、、 とにかく狂っている世の中ですが、、、いや、俺が狂ってるのか?? さておき 何を言われようが、されようが、波動、振動数、免疫をさげてはいけない!! とりあえず隣の人、目の前の人のを声にして...
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2021年1月1日

明けましておめでとうございます。 御節を無事お届けし、心地よい二日酔いの小林です。 去年も沢山のお客様、共正製作所に関わる全ての人のお陰で2020年を完走出来ました。 感謝。 2020年を振り返ると 一人の生産...