ブログ なんかマサラチャイが飲みたくて作ってみた、、、オリジナル。 2020.04.28 マサラチャイ 材料 2人前 アッサムティー 大さじ1 マサラチャイ 小さじ2 グローブ 3個 テンサイ糖 大さじ1 黒コショウ お好みで 塩 お好み 水150cc 牛乳250cc 作り方 牛乳、塩、コショウ以外鍋に入れて煮詰めるイメージでスパイスの香りを水に移す。 牛乳を加えて1度沸かし弱火にして煮込み、レードルで20cmの高さぐらいからチャイを落とす(乳化させる)×10回。 全体がなじみ再度沸かし、こして出来上がり。 ちなみに塩、コショウは自分の好みで!!