共正製作所オンライン注文

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10月25日からの営業についてと家族

東京都は10/25からリバンウンド防止措置解除になりました。 今後ですが当店の営業スタイルはしばらくの間、家族の状況を見ながらの営業とさせていただきます。(嫁さんが妊婦のため嫁さんの体調面や、また子供達がまだ小さく子育て等に時...
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2021.10.6 畑日記 ジャガイモ、ズッキーニ、ショウガ、オクラ、空心菜、枝豆、モロヘイヤ、ゴーヤ、ホウレンソウ、唐辛子、柚子

来年のワンオペに向け、これまで通り畑をしながら営業するノルマを!! そこでとりあえず今までやってみたお野菜と畑の微生物の相性、反省点も含め採点。 ほうれん草・・・◎ 強いて言うなら炭を入れていた所のが爆裂していた! 酸性...
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2021.10.1からの営業について 又、共正製作所の今後について

東京都は10月1日から10月24日まで【リバウンド防止措置期間】に決まりました。 営業については ランチ  11:30-15:00(ラストオーダー13:30)  ディナー 18:00-21:00(お食事、酒...
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9/12日からの緊急事態宣言延長、営業について。

7/12からの緊急事態宣言延長に伴い9/30日までの期間、 営業時間の短縮を引き続きおこないます。 ランチ  11:30ー14:30(ラストオーダー13:30) 要予約 ディナー 17:00-20:00(...
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畑日記2021/8/29 夏のコンポスト ズッキーニ・枝豆

夏の生ごみさんコンポスト コレかなりの難題 コンポストの中の温度上昇により有用微生物が少なくなり腐敗し大量の蛆虫さんが出る。悪いことではないが堆肥化に時間がかかる。 外気の気温、コンポスト内の温度、湿度、水分、生ご...
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京都研修その③

環境は自分の行動の積み重ね、地球環境全ての生命に対して責任のある行動を目指したい、どうも小林です 『京都の仲間に会いに行く』を直感で決行。 仲間といっても初対面 (笑) やはりその直感は正しかった 同...
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緊急事態宣言延長の営業について 7/12~8/31

緊急事態宣言延長に伴い7/12~8/31までの期間、 営業時間の短縮を引き続きおこないます。 ランチ  11:30ー14:30(ラストオーダー13:30) 要予約 ディナー 17:00-20:00(ラスト...
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2021/7/28 京都綾部へ研修その②

旅の中トイレだったり、氷、お水を購入したかったのでコンビニを探していたがあやべにはコンビニない。 仲間に聞くとそれが自慢って!! そもそも綾部市のスローガンは【地球環境の保全のため足元から行動するまち あやべ】なのである。 ...
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2021/7/28 京都綾部へ研修&仲間に会いに その①

今まさに地球環境待ったなし状態 地球環境問題、持続可能な社会、SDGsなど 自分が出来ること まずは知ることである そのヒントが京都あやべに、ここの旅館の「あやべ吉水」さんはゴミを出さ...
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7/12~8/22までの緊急事態宣言での営業について

新型コロナウイルス感染症の影響で東京都は7月12日~8月22日まで緊急事態宣言が発令されました  営業時間の短縮を引き続きおこないます。 ランチ  11:30ー14:30(ラストオーダー13:30) 要予約 デ...
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2021.6.23 畑日記 ズッキーニ、空芯菜、モロヘイヤ

お店の裏でズッキーニの苗を育て5月半ばに畑に植えたが全然成長しないし葉が黄色くなった。 対策としてある程度大きくなるまで防虫ネットを被せることに。 これが絶大な効果あり!!ぐんぐん育つ。気温だったのかな~ 最低でも...
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2021/6/21 まん延防止等重点措置での営業について

2021.6月21日~7月11日までの間【まん延防止等重点措置】が発令されました。   営業時間の短縮を引き続きおこないます。 ランチ  11:30ー14:30(ラストオーダー13:30)要予約 デ...