トップ 5/12～5/31緊急事態宣延長での営業について 新型コロナウイルス感染症での緊急事態宣言が5/12~5/31まで延長されました。 引き続き営業時間の短縮をおこないます。 ランチ １１：３０ー１４：3０（ラストオーダー13:3０) 要予約 ... 2021.05.11 トップ
ブログ 美味しい糠床創りのポイント ・塩味は10％ 味覚で覚えるとらく ・水分 蓋の内側に水滴がついてたら多い証拠 ・なるべく食材は1種類つづいれる ・生ものの食材を入れた後はシイタケなどの乾物で水分調整、そのシイタケで味噌汁メチャクチャ旨い ・糠床は... 2021.05.11 ブログ
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