東京都は１０月１日から１０月24日まで【リバウンド防止措置期間】に決まりました。
営業については
- ランチ １１：３０-１5：0０（ラストオーダー13:3０)
- ディナー １8：0０－２1：００（お食事、酒類共にラストオーダー 20:00 〕 要予約
（また酒類の提供は1グループ４人以内とする）
ディナーに関しては引き続き要予約制での営業とさせていただきます。
またこの期間はご予約のない日はお休みをさせていただきます。。ご不便おかけし申し訳ございませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。
そして今後の共正製作所について、、、
今、嫁さんが子供を授かっており（来年出産予定）、また社員の子も来年からイタリアに修行のため退職、そして４歳、7歳の娘が爆走中。（笑）
ついにきましたね、ワンオペ！！！！！！！！！！！！！！
家族、お店、両親、畑、地球蘇生プロジェクトとやるべきことは盛りだくさんです。
ということで、しばらくの間は家族中心で自分とのバランスをとりながらの孤独の料理人スタイルで活動となります。
そこを楽しむべ～と。
裏で動いているキッチンカー作成、ケータリング、出張料理人など来年から既存店舗含め新たなスタイルで楽しんでやっていこうと色々と企んでおります。
ご不便をお掛けすると思いますがご理解の程よろしくお願いいたします。
イタリア食堂 共正製作所 代表 小林秀光