今まさに地球環境待ったなし状態
地球環境問題、持続可能な社会、SDGsなど
自分が出来ること
まずは知ることである
そのヒントが京都あやべに、ここの旅館の「あやべ吉水」さんはゴミを出さない｛循環｝旅館なのである！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
仲間と出会い、感じ、その仲間のお陰で奇跡的に２泊できたのだ！
感じたこと
衝撃その①
まずお水は山からの湧き水を何段階（砂、活性炭素など）に分け濾過｛国の基準クリア）
その聖水を傾斜を上手く利用し飲み水や畑、田んぼ（稲作）に流れるシステムになっている
お風呂はその聖水を薪で炊いて沸かしてくれます。
衝撃その➁
生ごみなどは米ぬか（自家栽培してるから無料）で発酵させてから豚さんへ。
この豚さんが凄い！！
全く匂わないこと、自然な環境、食、ノンストレスだからか。
『豚さんと人間の胃は同じ一個だから食べるものも一緒、またやみくもに与えない』らしいのです
でもかなりのデカく立派な豚さんで艶が素晴らしい。
そして可愛い。抱きしめたくなる程に
また放牧してるので自然と荒れ地が開墾され畑に。
衝撃その③
火はうまく薪と自然エネルギーのソーラークッカーをバランスよく使っていること
薪窯でご飯を炊くんですが、使う薪の少なさに驚き。
火をつけてから沸き切るまで１５分、弱火で15分、蒸らしで１５分。
ちなみに弱火で１５分後に丁度薪が燃え尽きるのである。
五感をフルに使って炊かないとうまく炊けない。
しかも薪の灰はお湯をかけ浮いた上澄み（強アルカリ性）を取りその上澄みで衣類などの洗濯をする。
そして火に感謝する、感謝するのである。常に盛り塩をされていた
お味も格別に旨い。基本朝ご飯は頂かないのですがおかわり3回しました(笑)
とりあえず思った
人は自然の一部である。
自然は人間がいなくても生きていけるが、人間は自然がなければ生きていけない
そして豚さんLOVE,
いつか一緒に暮らそう
つづく
