2020-11-18

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テイクアウト追加メニュー!!!【パスティッチョ】

16年前、イタリアで出会ったシェフに教わった思い出のお皿パスティッチョ 簡単に言うとグラタン的なお料理。 その当時あまりの旨さに3回ぐらいおかわりしました。 その季節のおいしい食材を一皿にまとめ、ハーブ、チーズ、パン粉...
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呼吸が大事。

息を吐くとうまくいく 呼吸=吐いてから,吸う。吐くことが先。 いつやる?朝一。 ポイントはお腹を意識してお腹を凹ませながら息を吐ききる。 吐ききれば自然と身体が息を吸う。ここは無理せず自然と吸う。 この呼吸法は赤ち...
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